西西蒜辣酱焖丁
【6-320】 这是一个有啥切啥咕嘟起酸蒜辣辣挺刺激的故事…… ----- 2022.05.08该文章来自豆果美食达人作者sure汪
食材
- 肉馅 可换
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 西葫芦 半个
- 西红柿 一个
- 米醋 一点
- 蒜薹 一小把
- 郫县豆瓣酱 可换
- 黄豆酱 适量
- 酱油 自选
- 盐 可省
- 油 自选
步调
- 1开仗热锅加点油，倒上坨有肥有瘦牛肉馅或者手切当作粒的猪鸡随便哪儿块肉
- 2中小火大概划拉散倒上提前收拾好的胡萝贝和前几天醋泡没吃完的蒜薹碎，切把子蒜薹淋半圈醋也阔以
- 3继续划拉到肥肉出油锅里基本没怪味了再倒西葫芦，茄子啥的也都行
- 4随便划拉两下，按照菜量和本身扛辣水平往里擓酱调味道--就豆酱甜面酱红油豆瓣老干妈那些
- 5大概拌匀了倒上土豆西红柿--土豆也可以挪前面跟西葫芦啥的一块加
- 6努力翻匀加一小碗水，中大火烧开蘸点汁试试小心烫，随便加点生抽老抽糖盐酱进去找补下颜色和味道
- 7完事儿盖上盖中小火咕嘟它三五分钟，确认菜肉全熟味儿合适了撒上剩下的蒜薹粒
- 8搅和搅和稍微一咕嘟就可以关火找碗/盆往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃啦
- 9走了哟，明天见~
END
- 发表于 2023-10-09 19:09
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- 分类：营养美食
