香辣嫩豆腐包子
小时候最喜欢吃妈妈包的包子了，虽然是素的，但是比肉的还好吃，今天也做了以前妈妈经常给我们做的豆腐包子，自己喜欢吃辣的，所以做成香辣口味的了，吃起来香辣过瘾，超级好吃！该文章来自豆果美食达人作者邱邱的厨房日记
食材
- 平凡面粉 300克
- 酵母 3克
- 糖 8克
- 温水 适量
- 嫩豆腐 3块
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 十三喷鼻 适量
- 葱姜蒜 适量
- 热油 适量
- 蚝油 一勺
步调
- 1面粉中插手糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状
- 2再揉当作平滑的面团
- 3发酵至2倍大
- 4豆腐用叉子压碎
- 5插手葱花，姜末，插手辣椒面
- 6用热油泼一泼激出喷鼻味
- 7插手一勺蚝油，适量盐，十三喷鼻
- 8搅拌匀称，豆腐馅就调好了
- 9把发好的面揉面排气，分当作巨细匀称的剂子
- 10擀当作包子皮，包入适量豆腐馅
- 11包当作包子，二次发酵30分钟
- 12水开上锅蒸15分钟，焖3分钟
- 13喷鼻辣过瘾的甘旨豆腐包子就做好了
- 14制品图！
END
- 发表于 2023-10-09 19:09
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- 分类：营养美食
