怎么样做蒸鸡蛋
蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进锅内蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
食材
- 鸡蛋 45g
- 温水 90g
- 生抽 少量
- 喷鼻油 少量
- 盐 0.5g
方法/步骤
- 1
鸡蛋一个（45g）温水90g
鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍
- 2
鸡蛋打散，加0.5g盐，要是一岁以下宝宝建议不要加盐哦！
- 3
加2倍的温水充实搅打匀称
- 4
可以瞥见密集的蛋泡
- 5
过筛两次口感更细腻！
- 6
锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖
- 7
中小火蒸12分钟摆布就可以，掏出淋少许生抽，喷鼻油葱花，就可以开吃了
END
注重事项
- 火候用中小火，大火蒸出来的有许多孔。
- 没有漏勺可以用汤勺取代，舀出蛋泡即可。
- 发表于 2023-12-26 19:16
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- 分类：营养美食
