橙香曲奇的做法
最近朋友们天南海北的给我寄来很多橙子 我已经从直接剥到榨汁到做饮料 ️都吃过了 今天做了曲奇，香味很惊艳！
食材
- 橙子 2个
- 冰糖 30克
- 黄油 75克
- 低筋面粉 140克
- 盐 1克
- 泡打粉 1克
- 鸡蛋（小） 1个（40克摆布）
方法/步骤
- 1
先处置惩罚橙子 我用的奉节的脐橙，甜度不错 用盐搓洗表皮，除去果蜡这些
- 2
削下橙皮最表皮 不要白色部门 会发苦 橙喷鼻首要在皮上，此步调不克不及省略
- 3
橙子中心部门切出6块薄片 两个橙子就是12片 两端就吃了吧 嗯 很甜 备注：这一步必然要去除阁下的白瓤，不然会有苦味！！！
- 4
用厨房纸上下吸干橙子片的汁水
- 5
冰糖放入干燥的主锅 8秒速率10打当作冰糖粉
- 6
就是喜欢这种以秒计较的速率(○ﾟεﾟ○)
- 7
将冰糖粉倒出来 放入黄油 7分钟/70度/速率小勺 融化黄油
- 8
插手所有质料15秒/速率3混淆
- 9
饼干面团基本完当作 锅壁会有一些面粉 不妨 倒出头具名团的时辰趁便就刮一路了
- 10
倒出来的面团前后放上硅油纸 擀当作薄片
- 11
放进冰冻室冻半小时
- 12
找个比橙子片稍微大一点点的盖子或者杯子压出圆形 残剩的面团又从头捏一下擀一下又可以继续压
- 13
我一共做了12片饼干 要是不想加橙子片的就可以直接烤了
- 14
放上橙子片 送去预热好的烤箱 180度风炉烤20分钟
- 15
端出来 洒上糖粉
- 16
十分酥脆 可以装到口袋里 走家串户的好伴手礼！
END
- 发表于 2023-12-26 19:16
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- 分类：营养美食
