开口笑胡萝卜肉馅包子的做法

今天是个好日子，特意做了开口笑，嫂子过生日，一家子开开心心！团团圆圆！！

食材

1
面粉、纯牛奶、酵母、白糖、盐混淆匀称，揉面，揉至三光，放温暖处发酵至1.5至2倍大(我是微波炉掩婶救里放一杯开水，放内里发酵的，很快，50分钟就好了)。
2
剁肉沫，顺时针搅拌，插手胡萝卜、芹菜、各类调味品，再顺时针搅拌匀称，放一旁待用。
3
面团发酵好，再揉揉排气，起头包包子了。
4
收口处别用力捏，轻松捏捏就好，不然不会启齿董栗，包好后放蒸锅二次发酵至1.5至2倍大后，开大火上汽后蒸12分钟(这个看包子巨细来决议时间哈，我这个大概50克摆布一个)，关火后过3至5分再开锅，以免包子塌陷。
5
出锅咯，口儿开得很标致，哈哈，食欲刹时就来了，各人抢着尝鲜，味道真的好极了。
6
来个大合影，标致！良罩！！
END