去钓一条金仓鱼,或者去市场买一条。 去除内脏后划两刀,然后撒点盐和胡椒粉在鱼身上,一丢丢就好。 然后整多点姜啊啥的盖在鱼身上和肚子内里,去去腥味。 腌制个15分钟吧大概
闲着也是闲着,可以用手撕葱,一直对半撕开就会卷卷的了。 或者搞个叉子,按着葱头就用叉子刮,也能到达同样的效果。
好了,把水煮开之后就可以把鱼丢进去蒸个15分钟了(详细看鱼的巨细,我这条一斤多的) 切记,先不消加任何工具,蒸鱼豉油啥的是蒸好后才下的。
蒸好了,眼睛凸起来就是蒸好了的意思。
热油,爆喷鼻蒜蓉后,将他们淋在铺好葱丝和蒸鱼豉油和薄盐生抽的鱼上面。 (花生油不要太多,我悔怨了)
好了,拿出来照相,方才手抖倒多的油我就要一层一层整出来倒失了。
其他品种的鱼也是这么玩
效果也是一个样的呐
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