如何制作酸辣可口的油焖青椒
今天分享一道尖椒的做法，是一道家常快手菜，家常油焖尖椒的做法，不用过油，简单味美，香辣入味，比炒的好吃，特别下饭，没有食欲的时候，做上一盘，让你食欲大开，下面分享下做法：
食材
- 尖椒 400克
- 油盐 适量
- 葱 1段
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 姜 2片
方法/步骤
- 1
把尖椒洗洁净，沥清水分，辣椒水分要沥净，不然煎制时，容易溅油。
- 2
用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一路出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。
- 3
锅内插手油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一壁起皱皮。
- 4
再翻面煎制另一壁，把尖椒两面都煎制起皱皮。
- 5
下入葱花，姜末和蒜片炒喷鼻，淋入生抽，插手少半碗水，再插手盐，烧开，焖制2-3分钟，把尖椒焖制入味。
- 6
待焖制剩少许汤汁。关火，盛出装盘即可，一盘喷鼻辣入味的油焖尖椒就做好了。
END
总结
- 1
1.把尖椒洗洁净，沥清水分，辣椒水分要沥净，不然煎制时，容易溅油。
2.用拇指和食指捏住辣椒尾部的柄，再往辣椒里边推一下，再拉出来，辣椒蒂和辣椒籽就一路出来了，逐个把辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽。
3.锅内插手油烧热，下入尖椒小火煎制，把辣椒煎制一壁起皱皮。
4.再翻面煎制另一壁，把尖椒两面都煎制起皱皮。
5.下入葱花，姜末和蒜片炒喷鼻，淋入生抽，插手少半碗水，再插手盐，烧开，焖制2-3分钟，把尖椒焖制入味。
6.待焖制剩少许汤汁。关火，盛出装盘即可，一盘喷鼻辣入味的油焖尖椒就做好了。
END
- 发表于 2023-12-26 19:17
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- 分类：营养美食
