田鸡煲的做法
今天带来的是田鸡煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 青蛙 1只
- 青红椒 参半个
- 姜 8片
- 大蒜 5瓣
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 葱 2根
- 豆腐或洋葱 豆腐半盒洋葱半个
- 五花肉 10克
方法/步骤
- 1
去超市买了2只青蛙花了$13.24，虽然有一点小贵，但照旧很大只的。
- 2
一只比我手掌还大，以是今天只烧了一只。
- 3
将青蛙切块，去除指甲，洗濯洁净，沥干水分。
- 4
葱段和4片姜片，放入碗中，加少许净水，捏出葱姜水。
- 5
插手葱姜水，料酒，耗油，少许老抽和少许的白胡椒，抓匀。
- 6
再放入一些淀粉，抓匀，腌20分钟。
- 7
在腌制的时间，我们筹办配菜，青红椒切丁，大蒜切沫，五花肉切片，用豆腐的伴侣把豆腐切片，用洋葱的伴侣把洋葱切块。
- 8
我用了豆腐，以是豆腐先用少许油煎至两面金黄。
- 9
砂锅中倒少许油，开小火，放入姜片和蒜末炒匀。
- 10
放入五花肉翻炒，再放青红椒丁加少许白糖，料酒和一点的净水，翻炒。
- 11
放入豆腐或洋葱。
- 12
最后铺上青蛙
- 13
盖上盖子煮5分钟
- 14
关火，撒上葱花，开吃
END
- 发表于 2023-12-26 19:17
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- 分类：营养美食
