如何炖虫草花鸭肉汤
虫草花鸭汤滋补养胃，还能提高免疫力，做法简单易上手，厨房小白都能轻松搞定
食材
- 鸭肉 400g
- 干虫草花 10g
- 食用油 10g
- 姜片 6g
- 葱段 20g
- 盐 5g
- 料酒 15g
- 纯清水 1300g
方法/步骤
- 1
老鸭切大块备用，虫草花提前浸泡至软。
- 2
锅里插手鸭肉、净水、料酒焯水。
- 3
锅内插手鸭肉、葱段、姜片、料酒、水，炖1.5个小时。最后半小时放入虫草花，加盐小火炖。时间到，虫草花鸭汤就做好了。
END
注重事项
- 焯水时也可以放入姜片、料酒去腥
- 感觉太油的可以去失鸭皮
- 发表于 2024-01-14 11:58
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- 分类：营养美食
