三亚第一市场海鲜攻略，三亚海鲜加工店哪家好吃
方法/步骤
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一、 选店篇
1. 拒绝拉客妹
三亚的第一市场之以是会被无数门客追捧，不仅仅是由于自买的海鲜有保障，更重要的是，本身买海鲜加工要自制些，想起之前的天价虾和天价鱼，预计各人心里另有点毛吧。
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不外，别以为本身买海鲜就能逃过无良商家的黑手，我第一次去第一市场时就着了黑道，一下车就被一堆拉客小妹给围上了，加上对第一市场相近的加工店没观点，以为价格都差未几呢，就随着拉客小妹们去了一家破褴褛烂的海鲜加工店，不仅口胃差，价格还出格贵，那一顿吃得我肉都疼了。以是各人万万记得，避开拉客小妹、避开拉客小妹、避开拉客小妹，重要的事说三遍，万万不要健忘了，这但是血的经验教训。
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1. 选择有口碑的加工店
第一市场相近的海鲜加工店不可偻指算，您海鲜买得再好，口胃做得不如意，那绝对好吃不到哪去，好食材+好厨艺=真美食。被拉客小妹拐了一次之后，我就学乖了，先在携程网、点评网上看看旅友评价，按照本身的爱好选择海鲜加工店，这里，我保举位于三亚第一市场新民路146號的“重庆英姐”，好吃的麻辣味，并且办事还出格棒，要是您不会挑海鲜，可以让英姐店里的店员一路伴随去第一市场买海鲜，不仅可以买到更新颖的海鲜，并且还不消担忧被宰喔。
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看，英姐店的买卖从来都是这么火爆，不少门客甘愿在英姐店等上一两个小时，都不肯意去另外店吃，无他，就是口胃好，价格公正！只管即便早点去哦！饭点时间一般都要列队用饭的~
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一、 选海鲜篇
1. 价比三家
第一市场是三亚最大的海鲜市场，内里挤满了海鲜摊，海鲜种类上百种，只有您没见过的海鲜，没有您找不到的海鲜。旅游都会的共通点就是哪哪都有市侩，想要在第一市场里买到自制的好海鲜，就要放下体面，不要怕贫苦，统一种海鲜多问几家，多对比，至少价比三家，这样您就能知道这种海鲜的大概价格了。固然，要是您是随着英姐家店员一路来买的，那这份心就可以放在肚子里了，英姐家店员对市场上的海鲜价格洞若观火，并且对于海鲜，她们但是里手，有她们在，保您买的海鲜又新颖又自制。
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1. 防秤重
别以为价格公正就没事了，一斤虾26元，确实不贵，可是要是遇到无良商家，在秤上给您做点四肢举动，1斤虾秒酿成1斤半，这价格就当作了39/斤了，亏到姥姥家了。以是建议各人在进市场之前，筹办好一瓶500ml（正好1斤）的水，秤海鲜前把水放秤上摆摆，就知道这秤有没有猫腻了。或者您也可以和英姐家店员一样，本身带个小电子秤验秤，少没少斤两，一目明了。
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1. 放海水
商家为了包管海鲜的新颖度，都是把它们养在水里的，以是您买海鲜的时辰，塑料袋里多几多少会有点海水，记得在秤重前把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，这样就能让海水顺遂流出来，省得花了海鲜钱，却买回了几两免用度海水，那就真不值了。要是是买螺类，可以先挑拣放在可以漏水的小塑料筐里，把水漏洁净了再秤，能省下不少冤枉钱呢。
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1. 严防魔术手
各人都知道刘谦魔术耍的高明，但在我看来，第一市场里的某些商家的手，比刘谦的还要矫捷。买皮皮虾的时辰，我就中了招，那商家见我不寒而栗的抓皮皮虾，就出格热情的帮我抓，并且还会特意给我看虾子是不是活的。我装好后正筹办秤，英姐家店员拿过袋子，挑出3,4只一动都不动的皮皮虾，刹时把我惊呆了，要知道，吃死虾死蟹但是不划算的呀，这些死虾是什么时辰混进去的我完全不知道啊！以是，在这里也非分特别提示各人，本身的海鲜本身挑，慢一点都不妨，本身选的更安心啊。
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2. 鉴别海鲜死活
预计有人会说“像螃蟹那样的，捆得死死的，谁知道死活，另有螺类，底子分不清有木有”。实在鉴别海鲜死活很是容易，螃蟹的钳子被捆住了，但眼睛还能溜溜转呢，您用手碰碰螃蟹眼睛，不就知道死活了。而遴选螺类，那就是个仔细活，选择那些在水里探出螺肉的螺，活螺一碰，肉就会缩进壳里，耐烦一点，天然就能选到好的海鲜咯。
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一、 点菜篇
虽说海鲜处处有得吃，可是三亚的海鲜和别处的可纷歧样，不仅更新颖，并且做法也差别，这里重点保举几个我在英姐家吃过的菜品供各人选择。
1. 石斑鱼
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之以是把石斑鱼摆在第一位，是由于内陆价格其实太贵了，想要在内地饱餐一顿石斑鱼，没个几百块钱绝对不成能，而在三亚，一百出头就能吃到一条肥嫩的石斑鱼。看看那细腻的鱼肉，蘸上一点汤汁，味道好极了。
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2. 和乐蟹
和乐蟹是海南的四台甫菜之一，这样的菜不尝尝，那就真是华侈旅行钱啦。英姐家的和乐蟹做得很是棒，一把小葱、一捧蒜蓉，把清蒸的和乐蟹的鲜味都勾出来了。并且英姐家店员帮助选蟹的时辰，还会特意选大只一点的，这样的螃蟹脂膏多，吃起来更过瘾。我此刻想起英姐家的和乐蟹，另有点馋呢，下次再去三亚，必然要吃够本！
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3. 清蒸大龙虾
小龙虾油爆好吃，大龙虾固然就要选清蒸的啦。英姐家厨师并没有加许多调料，一把小葱，少量蚝油，就把虾肉的Q弹与甘旨凸显的极尽描摹。最重要的是，这样的做法，可以更好的保留龙虾最原始的鲜味，您看那虾头里的虾黄，一点都没华侈，乖乖的躺在盘子里等人去享用呢。
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4. 龙虾粥
龙虾还可以两吃，虾尾清蒸，虾头就做粥。虾黄和软软的饭粒融合在一路，平凡的米饭就刹时进级当作为了海鲜摒挡，的确就是米饭界的“白富美”啊。
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5. 椒盐皮皮虾
记得我上面提到的皮皮虾吗？椒盐皮皮虾但是英姐家的特长佳肴，炸过的皮皮虾又喷鼻又脆，虾壳也很是入味。据说，虾皮是补钙佳品，吃这道皮皮虾，不仅口胃好，还补钙，分身其美哦。
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6. 椒盐基围虾
大虾吃了，小虾也不要错过。英姐家厨师最擅长的是油爆基围虾，三亚的基围虾个头足，油爆后，肉质更为紧实，包管让您吃完以后直竖大拇指。
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7. 海胆蒸蛋
以前在内地吃海胆炒饭，感觉不外尔尔，到了三亚，吃过海胆蒸蛋后，才发明之前吃的海胆都不算数啊，海胆和蛋才是绝配啊。蛋的鲜味和海胆的咸味完善的融合在一路，蒸事后的海胆蒸蛋，让人不由联想起了一个词——吹弹可破，用小勺子挖上一勺放入嘴中，进口即化，滑嫩的口感，真是让人恨不得把舌头都吞了呢。
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8. 喷鼻辣花螺
在英姐店吃了好几顿，最喜欢的莫过于这道喷鼻辣花螺了，正宗的重庆味，辣的极其过瘾。捏起一颗，轻轻一嗦，螺肉就到了嘴里，另有那鲜辣的汤汁，让人完全停不下来，哪怕辣得一额头汗都舍不得停嘴。
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9.芒果螺
芒果螺又叫花蛤。三亚叫芒果螺，其它处所叫花蛤。花蛤肉味鲜美、营养富厚，卵白质含量高，氨基酸的种类构成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化接收，另有各类维生素和药用身分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必须的微量元素，可作为人类的营养、绿色食物，价格比力实惠，在三亚深受消用度者的青睐。一般到三亚才能吃到正宗的味道！
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10.喷鼻辣蛏子王
喜欢重口胃的伴侣还可以尝尝这道喷鼻辣蛏子王，和花螺的辣味差别，这道蛏子王里还放了一点花椒，腥味全无，麻麻辣辣的口感棒棒哒。
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11. 四角豆
吃多了海鲜有点腻，吃点青菜解解腻。三亚的四序豆和内陆的长得纷歧样，是四边形的，口感也有些差异，脆脆的，喜欢吃青菜的美男没关系试试。
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12. 五指山野菜
另有这道五指生野菜，也很好吃，解腻一级棒。趁便再告诉各人一个小诀窍，要是吃鱼不小心卡了小鱼刺在嗓子里，可以吃一大口这样的藤叶青菜，小刺就会被带走哦。
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13. 椰子饭
海鲜有了，青菜有了，主食也得来一份吧。椰子饭算是三亚本地的特色美食，厨师把淘过的米和椰汁混在一路，以椰壳为容器蒸煮，这样的米饭不仅看起来有趣，并且还带有一股浓浓的椰喷鼻味呢。
说了这么多，信赖各人对三亚第一市场的海鲜已经有了必然的相识了，正所谓用饭天子大，只有吃好了，才能拥有兴奋的路程喔，但愿各人都能在三亚玩的高兴，吃得更高兴！
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- 发表于 2023-12-13 12:10
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- 分类：运动户外
