红烧肉块的家常做法
红烧肉块选取肥瘦相间的五花肉，用冰糖熬制焦糖上色，色泽油亮，吃一口唇齿留香。今天小编就向大家介绍一下红烧肉块的家常做法，欢迎大家尝试。
工具/材料
材料：五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、喷鼻叶
操作方式
- 01
取一块带皮五花肉，将猪皮用刀刮清洁，将五花肉切当作小块。
- 02
在锅中放水，将切块的五花肉放在水中，煮出血沫。
- 03
煮好后，将五花肉捞出，用水冲刷清洁，备用。
- 04
在锅中放少许油，将冰糖放入锅中，小火熬制，直至熬当作焦黄色。
- 05
将五花肉放在锅中翻炒上色，再标的目的锅中插手半勺蚝油、半勺红烧酱油，翻炒平均。
- 06
先锅中插手水，水没过五花肉。标的目的锅中插手葱、姜、八角、桂皮和喷鼻叶。
- 07
标的目的锅中插手一勺盐、一勺鸡精，盖上锅盖，小火焖炖40分钟。
- 08
焖好后，转年夜火，收汤汁，直至汤汁粘稠。
- 09
出锅装盘，甘旨的红烧肉块就完当作了。
- End
- 发表于 2018-01-26 00:00
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- 分类：健康生活
