葱,菜刀,菜板
将葱头部的根须用手掐掉(或用刀切掉)。
葱尾的黄叶也要用手掐掉,不然到时会影响菜的美观。
这些做完后,将葱洗干净放到菜板上备用。接着将要切的葱码齐,以保证切出来的葱花大小均匀。
然后就可以用刀切葱花了,左手按住葱花,右手持刀切,切一些左手要跟着往后移,以防刀会切手。
葱花切完就可以装盘备用啦!
注意用刀安全,避免手被刀切到!
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