冬日暖心美食——清汤抄手
冻手冻脚的冬天来啦，大家是不是觉得做菜太麻烦，但是又想吃一碗热热的东西暖暖。跟着我一起学做清汤抄手吧！
操作方式
- 01
筹办好辅料：小葱切细，姜切当作小粒。
- 02
用清水过一遍白菜心，断生就好，不要煮太软。喜好其他蔬菜也可以自由调整。
- 03
鸡蛋一颗，打散开后加一点盐。少量油，烧热后放入蛋液，至鸡蛋金黄蓬松，加水，姜粒儿，烧开。
- 04
水烧开后放入抄手。我这里的是昨天本身包好放进冰箱冷冻的。拿出来后需要稍微放一会解冻。
- 05
等抄手都浮在水面的时辰就可以出锅啦。出国之前记得撒一点盐，若是喜好喷鼻油的话也可以加一点。把蔬菜铺一点在碗底，再放几片在概况，最后撒上葱花。一碗喷鼻气逼人的清汤抄手就做好啦~
- End
出格提醒
高汤一般需要牛骨，猪骨等炖煮几个小时，对于想要吃快手菜的伴侣来说太麻烦了。此次我是选择鸡蛋汤作为高汤，也长短常鲜美可口的。喜好的伴侣必然要试一试！
- 发表于 2018-01-26 00:00
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- 分类：健康生活
