红枣核桃纸杯蛋糕
学会了再也不用买啦！松软香甜不回缩，外脆内软‼️‼️份量比较大，我做了两盘分别测试了两种温度和烘烤方式烘烤：选用了145度上下烘烤35分钟，没有放核桃仁，烘烤出的口感比较比较湿润软棉，，因为蒸烤箱烘烤能很好的保留了蛋糕体的湿度，入口就会松软香甜选用了150度选用环风烤30分钟放了核桃仁，高温烘烤会比较香脆，蛋糕体比较干，但吃起来会香脆些‼️️️可以根据自己口感选择烘烤温度‼️‼️该文章来自豆果美食达人作者白鲨食品
食材
- 白鲨蛋糕粉200克，泡打粉8克 盐2克，核桃仁80克
- 去核红枣150克，牛奶150克 红糖130克
- 温室鸡蛋8个 玉米油60克
步调
- 1烤箱180度烘烤8分钟把核桃仁烤熟，核桃仁晾凉切小块备用去核红枣，枣肉只管即便剪小块一点，红枣碎＋牛奶＋红糖，一路放入锅中小火煮至红糖融化晾凉备用
- 2温凉的红枣糊放入室温鸡蛋丁宁到提起打蛋器画8字不会消散即可（必然要选择温室鸡蛋丁宁）
- 3筛入面粉（白鲨蛋糕粉＋泡打粉＋盐）翻拌拌匀
- 4依次放入玉米油，核桃碎翻拌匀称（核桃仁不消全数放，预留一些放在面糊上面装饰）
- 5翻拌匀称以后倒入纸杯中九分满，外貌撒上核桃碎装饰一下进烤箱145度烤30-35分钟出炉震几下，无需倒扣，天然放凉即可享用
END
- 发表于 2024-02-23 21:49
- 阅读 ( 28 )
- 分类：营养美食
