蒜末虾米炒苋菜
这菜台州方言叫＂汉菜＂，某度搜了一下叫苋（xian）菜，有紫色和绿色两种。苋菜性凉，味甘，有清热解毒、利尿除湿的功效主要是我喜欢吃，蒜末小虾米炒起鲜香可口该文章来自豆果美食达人作者燕羽乐
食材
- 绿苋菜 半斤
- 独头蒜 3个
- 辣椒️ 1个
- 小虾米 一把
- 食用油 3勺
- 盐 按个人口胃加
步调
- 1筹办一把苋菜摘去老的根部，洗净切长条梗、叶分隔放，三个独头蒜（独头蒜喷鼻一点）切末，一个辣椒️切小段，一把小虾拒叮召米备用
- 2锅热倒多一点点油(苋菜吸油），加蒜末中小火炒喷鼻
- 3加辣椒中火炒一下，先倒苋菜梗翻炒几下，炒至苋菜变色
- 4再加叶子炒至段生，加点盐调味，最后倒小虾米拌匀即可
- 5盛出装盘，色喷鼻味俱全苋菜容入蒜的喷鼻味和小虾米的鲜喷鼻，口胃鲜喷鼻甘甜一道简略易做又康健狠趣的丽狠家常菜
END
- 发表于 2024-02-23 21:49
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- 分类：营养美食
