首先筹办一条收拾好的武昌鱼,把鱼鳞刮洁净,去头尾打花刀备用,然后插手葱姜,料酒,腌制10分钟。
再把腌制好的鱼放入盘中摆好,然后放入锅里上汽蒸十分钟即可,蒸熟后挑出生姜,放入青红辣椒丝和葱丝。
在鱼上放入辣椒装饰,再浇上蒸鱼豉油,最后浇上热油,这样甘旨的清蒸鱼就完当作了。
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