鸡蛋2个,米饭适量,葱,盐
鸡蛋打于碗中,用搅拌器将蛋黄与卵白平均地夹杂,备用
将米粉在锅中煮好,稍微煮硬一点,备用
锅中加油,油8分热时插手鸡蛋,鸡蛋下锅即可用锅铲翻炒,炒当作烂蛋,
加米饭适量与锅中,翻炒平均,炒至米饭变黄色,加盐,葱,炒匀即可
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