熟牛肉(半斤) 青菜(一斤) 蒜4瓣 豆瓣酱1勺
从超市选购质量上乘的牛肉,最好选择熟牛肉,如许煮出来的味道更佳。所用的时候也更少。将青菜洗净备用。
蒜剥皮,洗净,在案板上拍碎。若不喜好蒜味也可选择不加蒜。熟牛肉已经没有多年夜的腥味。
锅洗净,开仗,当锅热之后,放一汤勺的食用油,待油烧开之后,小心将蒜放入锅中煸炒,待闻到喷鼻味。
放一勺备用好的豆瓣酱,将熟牛肉也放入锅中,一同煸炒。不竭翻炒,搅拌平均,不然味道欠佳。10分钟后倒入青菜继续翻炒。
等青菜已经焉了后,倒入2至3碗水,(碗根基上是吃饭的小碗),盖上锅盖水煮。期待3到4分钟。
之后翻开锅盖可以试试味道,按照小我口胃可以恰当添加盐、味精等调味品,使味道更好。再翻炒一下即可。如斯便可以出锅了!
但愿对大师有所帮忙,多多点赞。
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