牛肉富含卵白质与氨基酸,食用牛肉能为人体供给必需的营养物质,是以牛肉适合一般人食用。
跟猪肉比拟,牛肉的脂肪更少,适合减肥或者健身的人食用,既可以摄入年夜量的卵白质与,又可以削减脂肪的摄入。
牛肉富含铁元素,适合缺铁性贫血的人食用。铁是合当作血红卵白的本家儿要原料,人体若是缺乏铁元素,会造当作缺铁性贫血。
牛肉富含维生素B6,维生素B6可促进卵白质的合当作,加强身体免疫力,是以牛肉适合体虚、病后保养的人食用。
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