蒜切当作沫,葱切丝,洋葱切当作条状,而且筹办好干辣椒、花椒备用。
把买来的对虾收拾清洁,把虾须剪失落,留下头部,然后把残剩的虾壳剥失落,最后把前后两根虾线挑出来。把处置后的对虾放进年夜碗里,放三小勺料酒腌一下,晃一晃,撒点黑胡椒粒,蒜进去,然后放在一边备用。
起锅,将油倒入锅中烧开(冒青烟最好),然后按照花椒、葱、洋葱和蒜、辣椒、虾的挨次倒入油锅中,而且搅拌平均
当虾在锅里沸腾而且喷鼻味扑鼻时打开锅撒点喷鼻菜即可。如许便做好了沸腾虾
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