首先,我们把红烧肉洗清洁,然后放在锅里用水焯一下,然后沥起来备用,生姜切片,葱切当作段备用。
锅里放油,油热后放入生姜和葱翻炒,炒出喷鼻味后把红烧肉倒下去翻炒几分钟,然后倒入料酒,生抽,老抽和热水,记得水要没过红烧肉,否则的话等会捞起来油会良多。
接下来我们筹办好的把年夜料,冰糖和盐放入进去。
然后开年夜火炖半个小时摆布,就把切好的花菇倒入进去,再炖十五分钟摆布就可以起头收汁了,最后撒上葱花就可以了。
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