【端午节】六种美味粽子的做法

端午节就要到了，每家每户都要包粽子。粽子的包法多种多样，馅料做法也非常多。下面我就来介绍一下粽子的六种做法，快来学一下吧！

操作方式

01
台式粽子
首先，将糯米洗净，泡3-4小时。把粽叶清洗，擦清洁。接下来，把喷鼻菇泡软今后，去除蒂，然后切当作条状，把猪肉切当作长条，把喷鼻菇、猪肉放在一个碗里，插手酱油、五喷鼻粉、盐、糖等调料，腌制2-3个小时。把粽叶卷当作漏斗状，先插手一半糯米，再插手猪肉、喷鼻菇、蛋黄，再插手糯米填满，将其包好系绳。下锅中火煮2小时，熟透就可以享受甘旨了。
02
绿豆鸭蛋粽
筹办糯米、绿豆各500克，花生米20克，熟咸鸭蛋黄5个。把糯米、咸鸭蛋、花生米、绿豆都切碎，拌匀调当作馅料。泡过的清洁粽叶，折当作斗状，插手馅料糯米。包好今后，放入锅中，用冷水没过粽子，煮沸一小时，改当作文火，再煮一小时即可。
03
陈皮牛肉粽
需要筹办糯米、绿豆，牛肉、陈皮少许，猪肉切末，葱切末、姜末、食盐适量。在锅中放入猪油，插手葱末炒至变黄，插手牛肉、猪肉末、陈皮，炒半分钟摆布，插手少许麻油即可。包粽子时注重馅料在中心，系好线后，放入锅中，煮熟即可。
04
百果粽子
筹办糯米、粽叶、白糖适量、青梅、菠萝肉、冬瓜条，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝。先煮水插手白糖，酿成白糖水今后，依次放入青梅、菠萝肉、冬瓜条，注重每个零丁用糖水煮。沥干水分今后，在插手白糖，腌制一天一夜。用粽叶包好，煮50分钟，闭火焖4分钟就可以吃。
05
健康素粽
除了常规的粽叶，绳之外。还要筹办3碗熟的三宝米、萝卜干半杯、喷鼻菇、粉叶、栗子、水煮花生半杯、素蛋黄60g、素肉松30g。首先，粽叶洗净，将萝卜干泡发切碎沥干水分，喷鼻菇、栗子都要泡水，喷鼻菇切块后与栗子上锅蒸熟。将萝卜丁与喷鼻菇丁炒喷鼻，再插手黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙翻炒，将三宝米插手少许盐、白胡椒粉、素蚝油拌匀。将粽叶卷当作筒状，插手多半三宝米，再插手炒熟馅料，最后再插手三宝米压实、系线。放入蒸笼蒸10分钟就可以吃了。
06
兴肉棕
筹办粽叶洗净，把根部尖角剪失落，用水煮3、5分钟。浸泡沥干糯米，加酱油、盐。接下来筹办肉，不要皮，肥瘦肉分隔，切当作小肉块，瘦肉最好要多一些。在肉里插手料酒、少许酱油、少许盐和糖、鸡精。用手搓到肉泛出白沫就可以了。接下来，仍是包粽子，包紧，用线系好放入锅中煮熟就可以吃了。
End