不粘锅涂层有毒吗

“不粘锅”是我在厨房做菜时最喜欢使用的工具了，虽然这种锅使用起来非常方便，但是他内部却有一层聚四氟乙烯，不知道对人体是否存在危害。你是否也有这样的疑问呢？下面我们就一起来了解一下吧。

操作方法

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据调查，不粘锅的内层主要是聚四氟乙烯，这种原料不仅仅用于不粘锅，还用于铝、铁板等材料的表面。它的化学性质相对来说比较稳定，但是作为我们使用的锅，不能接触的酸性食品，而且不管是用于炒菜还是煮菜，环境温度都不能超过250度。因为，聚四氟乙烯在200度是化学性质就会发生改变，超过400度就会立刻燃气，放出有毒气体。而且生成的化学物质也十分尾箱，不仅具有强腐蚀性，而且同样有剧毒。所以，在使用不粘锅的时候，要格外小心谨慎。
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目前为止，不粘锅正以多种形式混入我们的生活。但是无论何种形式，他的主要原材料不会改变，即使商家使用很多抗氧化剂和稳定剂帮助聚四氯乙烯提高耐高温性，在长时间使用和高温环境下，聚四氯乙烯或多或少还是会分解。我们能做的，只是利用不粘锅熬熬粥或者其他温度较低的食品，以减少聚四氯乙烯的分解，将它对人体的危害降到最低。
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最后提醒一下，如果你正在使用不粘锅，建议你不要再用它来煎炒炸烤了，以免将特福龙材料挥发掉，直接接触到聚四氯乙烯损害身体健康。如果你更加注重身体健康，本人建议还是使用传统的铁制品锅吧！
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