快手玉子烧的做法
3分钟快手厚蛋烧-玉子烧的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 20ml
- 黄油 2克
- 盐 1克
- 葱花 10克
- 芝麻 10克
方式/步骤
- 1
倒一点儿牛奶，大要20-30 mL，家里木有新颖牛奶了，于是舀出一点儿全脂奶粉用热水泡好取代。
- 2
葱段切当作葱花待用。
- 3
打两个鸡蛋，手动打散搅匀。
- 4
拿出黄油，我用的是总统牌的，有一丢丢咸味儿，打开切面在锅底蹭几下即可。
- 5
将葱花倒入蛋液中夹杂。
- 6
起锅小火热油，然后将三分之一蛋液倒入锅中，平均摊开。注重：此处务必小火！小火！小火！
- 7
待七八分熟后撒上芝麻，不雅察蛋液边缘是否可卷起。
- 8
由外标的目的内慢慢逐层卷起。注重：由外标的目的内卷！
- 9
全数卷起后将蛋卷推标的目的最远处。
- 10
在蛋饼结尾继续倒入三分之一蛋液，将蛋饼耽误，反复步调8。
- 11
倒入残剩蛋液，芝麻，反复卷起。
- 12
当作品，切块，摆盘。
- 13
厚蛋烧也叫玉子烧。酱紫做出来卵白质当作分丰硕，奶喷鼻和黄油味美回甘，很是好吃
END
注重事项
- 全程小火 除去筹办时候烹调3分钟遂当作。
- 发表于 2021-03-02 13:01
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