快手家常烧烤味鱿鱼须
想吃铁板鱿鱼，实在是不想把多功能锅搬出来，清洗锅具虽然不麻烦，但是处理旁边溅出来的油渍太麻烦了，我们就用铁锅，其实也可以达到这个好好吃的效果。当然了，前提是你一定要买到很新鲜的鱿鱼。 炒菜就要用金龙鱼食用植物调和油，添加10%源自西班牙特级初榨橄榄油，每一瓶5L添加了500ml，通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨橄榄油，所用玉米油均为非转基因玉米，营养丰富，富含多种活性营养物质，产品针对国人口味及烹饪方式特别定制。该文章来自豆果美食达人作者水之眸
食材
- 鲜鱿鱼须 一斤
- 金龙鱼食用植物和谐油 30g
- 薄皮青椒 三只
- 大蒜头 适量
- 生姜 适量
- 椒盐粉 3.5g
- 孜然粉 0.5g
- 炒喷鼻黑芝麻 1g
- 生抽酱油 4g
- 小葱 适量
步调
- 1新颖鱿鱼须洗濯洁净，烧一锅水，将鱿鱼须倒进去焯个水。（新颖的鱿鱼含水量比力大，焯个水可以制止炒制时大量出水而影响制品的口感。）
- 2锅内里倒入30g金龙鱼食用植物和谐油，大火烧热。（这个菜油多才好吃。）
- 3三个薄皮青椒去瓤切粗丝，约莫重120g，和适量的大蒜头、生姜末一路倒入油锅里。（喜欢吃辣味的，在这一步可以添加干辣椒皮或者杭椒之类的有辣味的辣椒）
- 4炒至青椒稍稍发软，下入焯好水的鱿鱼须翻炒（中大火）。
- 5炒至鱿鱼须外貌焦黄，撒入3.5g椒盐粉和0.5g孜然粉、1g炒喷鼻的黑芝麻。
- 6关火，立刻淋入4g摆布的生抽酱油。
- 7翻拌匀称，撒上适量的葱花，装盘出锅。（我家小葱恰好用完了，以是没放，各人随意哈）
END
- 发表于 2023-08-24 18:32
- 阅读 ( 136 )
- 分类：其他类型
