简单快手白菜炖豆腐的做法
今天带来的是简单快手白菜炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 白菜 1颗
- 豆腐 5克
- 酱油 1勺
- 葱 5克
- 盐 5克
- 扇贝肉 5克
- 油 5克
- 十三喷鼻 3～4g
方法/步骤
- 1
首先我们将豆腐切当作块后放入煮沸腾的开水中炒水去豆腥味，等水再次沸腾后捞出放入冷水中备用（放入冷水的目的是可以制止热的豆腐会粘在一路）
- 2
处置惩罚下扇贝肉，将腮和玄色的砂囊（未消化的藻类）去除，懒得处置惩罚可以直接用扇贝丁取代
- 3
将白菜掰当作一片一片，然后如图上的方式切好备用，这样切有助于入味哦
- 4
起头炒菜，插手适量油烧至微热后放入葱花爆锅，然后插手豆腐，稍微煎一会，这样豆腐不会太易碎，插手十三喷鼻和酱油，再插手切好的白菜翻炒
- 5
插手适量的盐，然后插手扇贝肉，插手盐后的白菜起头出水，我们先不要加水，翻动翻动盖上锅盖等候出锅（注重不雅察要是还没熟水就太少了，可以加少量的水）
- 6
出锅啦，溜鲜溜鲜的，豆腐白菜都接收了扇贝的“鲜气”，清淡不油腻，尝尝就知道啦！
END
- 发表于 2023-10-10 22:19
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- 分类：营养美食
