怎样自己在家做郫县豆瓣酱?

在外买豆瓣酱不放心,怕不健康,今儿就来参考着郫县豆瓣酱做法来自己动动手吧

操作方式

  • 01

    豆瓣用水洗清洁,把坏的挑出来,铺开水锅里烫几分钟然后捞出晾干,用白酒泡一晚上。

  • 02

    把红椒洗净晒干,然后把鲜红辣椒打当作辣椒酱,老姜打当作粉末。

  • 03

    筹办一个清洁无油的容器,放入辣椒酱、姜末,搅拌平均后插手辣椒粉搅拌平均。再插手豆瓣搅拌平均,然后放入盐和花椒搅拌平均,插手适量的菜油搅拌平均。

  • 04

    将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里,容器口要刷菜油。密封保留一个月后就可以用来炒菜啦

  • End

出格提醒

注重任何环节都不克不及沾水哦,红辣椒尽量用湿帕子擦

  • 发表于 2018-01-19 00:00
  • 阅读 ( 224 )
  • 分类:健康生活

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