怎样自己在家做郫县豆瓣酱？
在外买豆瓣酱不放心，怕不健康，今儿就来参考着郫县豆瓣酱做法来自己动动手吧
操作方式
- 01
豆瓣用水洗清洁，把坏的挑出来，铺开水锅里烫几分钟然后捞出晾干，用白酒泡一晚上。
- 02
把红椒洗净晒干，然后把鲜红辣椒打当作辣椒酱，老姜打当作粉末。
- 03
筹办一个清洁无油的容器，放入辣椒酱、姜末，搅拌平均后插手辣椒粉搅拌平均。再插手豆瓣搅拌平均，然后放入盐和花椒搅拌平均，插手适量的菜油搅拌平均。
- 04
将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里，容器口要刷菜油。密封保留一个月后就可以用来炒菜啦
- End
出格提醒
注重任何环节都不克不及沾水哦，红辣椒尽量用湿帕子擦
- 发表于 2018-01-19 00:00
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- 分类：健康生活
