先是豆瓣的处置,我们把豆瓣用凉水泡一下,选出烂的,再用白酒泡上24小时。
将红辣椒打当作辣椒酱,干辣椒打当作粉末备用。
在容器中放入辣椒酱,把豆瓣倒进去。
搅匀今后,再撒上一层辣椒粉。
最后盖上盖子密封,可以选用菜油密封,因为如许更能入味,发酵一个月后就可以食用。
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