牛肉 小葱 鸡蛋 盐
将买回家的牛肉剔去筋膜,用清水洗净后用菜刀剁当作牛肉沫备用。
筹办配料,筹办一把小葱,去失落老叶烂叶洗净后切碎备用。
筹办一个年夜盆,刚剁好的牛肉沫放在盆中,插手切好的小葱,适量盐,再打入一个鸡蛋搅拌平均。
将搅拌平均的肉沫掏出一些,用手团当作团,若是粘性不敷可以插手一些淀粉,起锅烧油,油热后放入团好的牛肉,开小火慢煎,等煎到两面金黄时就可以用铲子铲出食用了!
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