萝卜丝牛肉饼的家常做法
这款饼采用烫面的做法，皮薄而软，再包入萝卜丝牛肉馅，鲜香味美，非常可口。
操作方式
- 01
白萝卜洗净后去皮，刨当作丝，放入1小勺盐，拌匀后静置5分钟摆布。
- 02
面粉中逐渐倒入开水，水温年夜约在80度摆布即可。
- 03
搅拌当作棉絮状。
- 04
然后揉当作一个滑腻的面团，用保鲜膜盖上，静置半个小时摆布。
- 05
倒失落萝卜丝中杀出的汁水，插手切碎的卤牛肉和少许葱末，再调入1小勺食用油，搅拌平均，做当作馅心。
- 06
醒发好的面团揉当作长条，然后朋分当作若干个小份。
- 07
取此中一份擀当作长条形。
- 08
在上面平均摆上馅心。
- 09
卷好后再盘起，用手掌轻轻压扁，做当作饼胚。因为馅心放得多，有些破皮了，不外没有关系，煎制的时辰馅心不会调失落出来的。
- 10
平底锅中放入少许食用油，油温热时放入饼胚小火煎制。
- 11
煎至两面都呈淡淡的金黄时就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-10-19 00:00
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- 分类：健康生活
