筹办适量牛肉,洗净后切当作片,放入盘中,再筹办适量生姜,洗净后,切碎放在牛肉上,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,料酒,淀粉,腌制15分钟。
筹办一根黄瓜,洗净后切当作片,再筹办适量豆干,切当作长条,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,热后,将牛肉片放入锅中炒喷鼻,牛肉片切得比力薄,所以很轻易熟,裹了一层淀粉的牛肉,不轻易炒老。
将筹办好的豆腐干儿,放入锅中,翻炒平均。
将黄瓜片儿,倒入锅中,翻炒平均,黄瓜片很轻易熟,炒的时候不要太久。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,可以再插手适量白砂糖调味。
插手少许清水,防止粘锅,出锅前再插手适量陈醋提鲜。
炒好之后,出锅装盘,就可以吃了,真的太甘旨了,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
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