如何制作酱牛肉
酱牛肉是我们家庭制做牛肉的常用方法，其嚼劲十足口感很好，营养丰富，制作方法十分简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来家庭酱牛肉的制作方法。
操作方式
- 01
筹办牛腱子肉一块儿，切葱姜段儿，干椒八角备用，筹办十几块冰糖和炖肉料（菜市场、超市均有卖）。
- 02
把牛肉切当作小块儿，放入水盆里泡制二十分钟洗出血水，锅放凉水下入牛肉焯水。
- 03
开锅后煮三到五分钟，捞出放入水里洗清洁，再放入高压锅胆里（没有的话用年夜锅也行）。
- 04
接下来熬糖色，锅放入半勺水，下入冰糖，小火熬制当作枣红色，插手白水。
- 05
把熬好的糖色水插手高压锅胆里，在插手和牛肉平行的水。
- 06
插手葱姜段儿，干椒八角，放入炖肉料，插手鸡精，加稍多点的盐。
- 07
插手酱油或者红烧酱油调色，调制当作如图的颜色即可。
- 08
放入高压锅里压三十分钟，等焖着的气没了捞出，再放入年夜锅煮制一个多小时，熟后捞出放凉切当作片儿，甘旨的酱牛肉就做好了。
- End
- 发表于 2018-10-29 00:00
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- 分类：健康生活
