卤牛肉的做法
操作方式
- 01
首先，将丁喷鼻、花椒和孜然装入卤料包，装好后把卤料包密封好。再把生姜切片，放在一旁备用。
- 02
接着，锅里放入冷水，将牛肉放进去，大火烧开后将牛肉捞出。
- 03
从头筹办一锅水，放入生姜片、桂皮、干辣椒、草果、八角、喷鼻叶和料包，再插手冰糖、料酒、生抽、老抽、盐，最后放入牛肉，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮1个小时，煮好后隔夜入味。
- 04
第二天将牛肉夹出来，从牛肉中心切开，再将其切当作片，放在一旁待用。
- 05
将喷鼻菜、小米辣切当作段，大蒜拍扁后切碎，筹办一个碗，将生抽、芝麻油、红油倒入，再插手切好的喷鼻菜、小米辣和蒜末，用筷子搅拌平均。
- 06
把切好的牛肉放在碗里，淋上拌好的调料，这道卤牛肉就完当作了。
- End
- 发表于 2019-08-30 06:02
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- 分类：健康生活
