牛肉丝炒藜蒿
女儿爱吃牛肉和藜蒿，所以我把两者结合了一下，再加点红辣椒点缀一下，好吃又好看。
工具/材料
藜蒿 400克 牛肉 250克 红辣椒 1个 食用油 料酒 蚝油 生抽 盐 胡椒粉 均适量
操作方法
- 01
红辣椒去蒂再去掉辣椒籽，用清水清洗干净后切成辣椒丝。（这里用的是不辣的辣椒，喜欢吃辣的话可以换成辣一点的红辣椒）
- 02
藜蒿择掉叶子和根的部分后用清水清洗干净，掐断或者切成4CM左右长的小段，备用。
- 03
卤制好的牛肉先切成牛肉片，然后再切成牛肉丝，备用。
- 04
锅内倒进适量食用油烧热，倒进切好的红辣椒丝入锅翻炒一下。
- 05
倒进切好的牛肉丝入锅一起翻炒，并加入少许料酒和适量的蚝油、生抽一起翻炒均匀。
- 06
倒进藜蒿入锅大火快速翻炒，加入适量胡椒粉翻炒均匀后入盐调味。
- 07
装盘。超级好吃哟。
- End
特别提示
藜蒿入锅翻炒的时间不要过长，藜蒿炒老了不好吃。
- 发表于 2017-12-18 00:00
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- 分类：健康生活
