教你在家做水煮牛肉，小白也能变大厨！

作为我下馆子必点的一道菜，水煮牛肉是一道怎么吃都不腻，吃不到的时候还总惦记的四川名菜。一口下去，嫩嫩的牛肉被丝丝的麻辣味包裹着，让人忍不住一口接着一口，好吃到完全停不下来！现在，快跟着我一起看看这道硬菜的具体烹饪步骤吧！

操作方式

01
把牛肉用水冲刷清洁，然后用刀切当作薄一点的肉片，切好后放进盘里。
02
接着放入生抽、面粉，用手抓匀；插手提前切好的姜片、洋葱丝，期待牛肉腌制完当作。
03
煮一锅开水，把金针菇、藕片、黑木耳、笋片等配菜放进锅里焯熟，然后把配菜捞出放入碗中备用。
04
在锅中倒入少许油，放入提前切好的葱、姜、蒜，以及花椒、郫县豆瓣酱爆喷鼻；接着放入提前备好的洋葱丝，一路翻炒。
05
翻炒一段时候后，插手适量的水，插手1勺料酒、2勺生抽，小火慢煮至水起头沸腾。
06
水开之后下牛肉，期待牛肉煮的差不多后，连锅带汤的倒入适才煮好的配菜碗中，接着撒上葱花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等调料后，临商滚烫的热油，一盘鲜嫩甘旨的水煮牛肉就做好啦！
End