怎么制作酱牛肉
相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份酱牛肉就感觉很棒，一起来看看详细做法吧。
食材
- 牛腱子 500g
- 酱油 200g
- 花椒 1勺
- 八角 2颗
- 喷鼻叶 适量
- 草果 1颗
- 干辣椒 4-5个
- 桂皮 1块
- 山楂片 适量
- 甜面酱 150g
- 洋葱 适量
- 姜片 适量
- 豆腐乳 20g
方式/步骤
- 1将牛腱子清洗清洁。
- 2将酱油平均的淋在牛腱子上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。
- 3锅中加水，没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮沫。
- 4放入喷鼻料、甜面酱、姜片、豆瓣酱、洋葱，微沸状况，焖煮2小时。
- 5插手盐，搅拌平均。
- 6用锡纸包裹，放入冰箱冷藏4-5小时。
- 7切片，装盘即可食用。
END
- 发表于 2020-12-26 16:28
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