土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉的做法
食材
- 牛肉 500克
- 土豆 2个
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 姜 5片
- 生抽 2勺
- 干辣椒 4个
- 冰糖 10克
- 胡萝卜 半根
- 葱 半根
- 调料 1包
方式/步骤
- 1
筹办以上调料或者配料，告诉大师个诀窍，烧牛肉可以加一点山楂，有助于牛肉软烂！
- 2
牛肉冷水下锅， 葱姜料酒，焯出血沫！然后把肉捞出冲冲！
- 3
起锅烧油，插手除了冰糖和山楂之外的喷鼻料炒喷鼻！
- 4
炒出喷鼻味后插手牛肉炒干水分！
- 5
大约炒个3分钟，起头调味，插手奥秘兵器，黄豆酱，甜面酱和蚝油！三个都一勺就可以！然后插手一勺生抽，一勺糖，再加点盐！就可以加水炖了！
- 6
加水今后大火烧开转小火慢炖！大约小火炖一个小时就差不多！土豆和胡萝卜在最后半个小时放进去！同时把喷鼻料都捞出来。最后装盘，看起来还可以！
END
- 发表于 2021-01-17 13:00
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