牛肉干的做法
在这个寒露，做好吃的牛肉干
食材
- 牛肉 500克
- 有机酱油 若干
- 白砂糖 若干
方式/步骤
- 1
清洗清洁牛肉后，若是有肥的可以剔清洁，备用。
- 2
将牛肉切当作粗条状，尽量顺着纹理切。 牛肉晚选择没有筋，没有大块肥肉的纯瘦肉，像牛腩这种筋多的不合适做牛肉干。
- 3
牛肉条清洗清洁后，放入锅里，煮出血水后，放入高压锅，上汽后煮大要35分钟，炖的时候矫捷调整，不要太烂 ，也不克不及发硬。煮完牛肉后放盘子里晾干。
- 4
倒入酱油，适量，拌匀。
- 5
放入适量的糖后继续拌匀。
- 6
放入烤盘，烤箱预热到上下火140度。
- 7
牛肉放入烤箱中层，烘烤30-40分钟。直到烤当作牛肉干。
- 8
烤箱版牛肉干出炉，没有出格干，也没有出格软，口感适中，喷鼻味扑鼻，是牛肉最纯粹的味道，除了不经吃，其他没弊端。
- 9
斯文一点就撕着吃，哈哈！
END
注重事项
- 这是一条目根本的牛肉干配方，各方面的口感都很是平衡。在这个根本上，您可以按照本身的爱好建造分歧口胃的牛肉干。 喷鼻辣牛肉干：加辣椒粉。 麻辣牛肉干：加花椒 五喷鼻牛肉干：加五喷鼻粉，跟从辣椒粉一路放入。 蜜汁牛肉干：额外增添30克蜂蜜或细砂糖。跟糖一路放入。 2、牛肉尽量顺着纹理切，这样做出来的牛肉干不轻易散。 3.关于烤，烤到您喜好的干湿水平就好，凡是干一点放的时候就会长一点，可是恰当保留水份口感会更好点哦！
- 发表于 2021-01-31 11:33
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