芹菜牛肉丝的做法
芹菜牛肉丝的做法
食材
- 泡椒 3根
- 芹菜 3根
- 豆瓣酱 1勺
- 花椒 678粒
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 1勺
- 牛肉 300克
方式/步骤
- 1
牛肉丝切好泡出血水，加料酒，生抽，搅拌马平均，再加淀粉马匀，最后加油，锁住水分。
- 2
芹菜切段。
- 3
泡姜泡辣椒切一下。
- 4
辅料根基上就这些。
- 5
锅里放油烧热今后稍微冷却一下。再把牛肉丝倒进去划散，这样炒出来的牛肉不会老。我丢了几颗花椒进去。（嘻嘻，您们可以不消花椒），
- 6
牛肉划散今后层出放到碗里，锅里的剩油，把泡姜泡辣椒放进去。
- 7
泡姜泡辣椒放进去今后，再舀一勺豆瓣放进去，翻炒平均，把芹菜倒进去。
- 8
炒作芹菜今后，就把牛肉放进去翻炒，(泡椒有盐，牛肉马味的时辰也是有盐的，豆瓣也是有盐的，所以我们不需要零丁再放盐和生抽，这些都可以不需要再放了）
- 9
锅里的
- 10
起锅ok
END
- 发表于 2021-01-31 11:33
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