麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉的做法
食材
- 牛前腱 800克
- 大蒜 一头
- 姜片 20克
- 食用油 300克
- 花椒 8克
- 生抽 50克
- 老抽 10克
- 冰糖 15克
- 辣椒面 2汤匙
- 五喷鼻粉 2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 干辣椒 10-70克
- 大葱白 几段
方式/步骤
- 1
牛腱切条焯水捞出沥干（小手指粗细）大蒜清洗切去蒂部放入煮锅3秒/反转5
- 2
直接把蒜皮拣出来就行了，不要太便利。
- 3
把姜放进去和蒜一路，5秒/速度5打坏
- 4
放入300g食用油和8g花椒，5分钟/温度V/反转小勺。 从这一步起头全程打开量杯盖。
- 5
1.插手沥干的牛肉，10分钟/V/反转小勺 2.音乐响起后，再放入50g生抽、10g老抽、15g冰糖、2汤匙辣椒面、2茶匙五喷鼻粉、1/2茶匙盐再10分钟/V/反转小勺。 3.插手10-75克辣椒段（图片加的10g，因为小伴侣吃不了太辣，我感觉10g不敷辣）再加几段大葱白。再10分钟/V/反转小勺。
- 6
完当作 凉下来确实更好吃 ，若是能等得话
END
注重事项
- 1.起锅可以放点白芝麻
- 2.牛肉的选择也很关头
- 发表于 2021-02-20 13:00
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