牛肉丝炒四季豆丝的做法
卷饼好菜～牛肉丝炒四季豆丝的做法
食材
- 四时豆 250克
- 配料 姜蒜干辣椒适量
- 调料 生抽蚝油辣椒面
- 牛里嵴 250克
- 油豆腐 适量
- 线椒 5个
方式/步骤
- 1
筹办好食材：线椒、四时豆、豆腐果，全数切丝备用。干辣椒切小段。
- 2
牛里嵴切丝，用生抽、蚝油、辣椒面和适量盐抓匀后，加一点生粉裹一下，最后放点食用油抓匀腌制十分钟备用。
- 3
姜蒜切丝备用。
- 4
锅里油热后放入姜蒜丝煸炒十秒出喷鼻味，油可适量多一些，炒完牛肉丝继续炒其他配菜用。
- 5
放入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。
- 6
大要八分熟时盛出备用。
- 7
锅里油继续用，放入四时豆丝和干辣椒翻炒，这时辰要加点水，否则四时豆不轻易熟。可以多次少加直到四时豆七八分熟，不安心夹起来尝一尝。
- 8
放入线椒和油豆腐丝，加盐，翻炒两分钟摆布。
- 9
大要会变这样，四时豆根基熟了。
- 10
放入牛肉丝，大火翻炒一分钟。
- 11
加点鸡粉即可出锅。
- 12
满满一大盘，拿来包卷饼的确太好吃了
END
- 发表于 2021-03-05 14:51
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