西红柿牛肉香菇字母面的做法
西红柿牛肉香菇字母面的做法
食材
- 字母面 50g
- 牛肉 20g
- 西红柿 20g
- 喷鼻菇 20g
- 洋葱 10g
- 菠菜 10g
- 盐 少许
- 食用油 少许
方式/步骤
- 1
将所有原料筹办好
- 2
字母面提前泡一会儿。
- 3
将牛肉冲刷清洁，切当作薄片后插手葱段和姜片腌渍半个小时，本家儿如果去除牛肉的腥味。腌渍好了之后掏出葱段和姜片，将牛肉剁当作肉糜。然后烧热锅，放入少许油，把剁好的肉糜放入锅中翻炒一下断生，再盛出待用。
- 4
取半个西红柿、半个洋葱切碎。
- 5
两颗喷鼻菇切碎，菠菜叶焯水后也切碎。
- 6
用炒牛肉的锅烧热，就不需要再放油了，因为之前已经放过油了，中小火炒至番茄出汁，再放入洋葱炒出喷鼻味。
- 7
再放入喷鼻菇
- 8
那时家里煮了豌豆排骨汤，就加了一点豌豆，而且用汤汁取代了水，味道更鲜美一些。而且汤汁已经有盐了，我就没有再放盐。
- 9
放入泡好的字母面和炒好的牛肉，所有食材都放入后，开小火煮一会。直到汤汁收干，比力浓稠后就可以放入菠菜叶，翻炒一下就可以出锅了。
- 10
最后喷鼻喷喷的西红柿牛肉喷鼻菇字母面就做好了。
END
- 发表于 2021-04-15 13:00
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