猪肝用水洗清洁。
锅里放入凉水,猪肝,葱姜蒜大火煮开锅,去浮末。关小火煮至用筷子扎没有血水。
电饭锅放入大米150g,吃的少的话按照比例少放一些。
电饭锅中倒水,大米和水的比例1:8这样粥是黏稠的,煮2个小时。
最后把煮好的猪肝取三分之一剁碎,放入粥里再煮15分钟即可。
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