怎样做出家常菜系列之沙茶炒牛肉 - VvvTt互动问答平台

怎样做出家常菜系列之沙茶炒牛肉

浓郁的沙茶香气结合了大火快炒产生的焦香味，让你吃了还想吃。

食材

牛肉 150g
青菜 1把
蒜头 3瓣
辣椒 1根
沙茶 2大匙
蚝油 1大匙
沙茶 1大匙
蛋黄 1颗
米酒 0.5大匙
酱油 0.5大匙
白胡椒粉少许

方式/步骤

1
先将牛肉与醃料平均夹杂醃制约15~20分钟。
2
起油锅，将大蒜下锅爆喷鼻后将牛肉下锅炒至半熟。
3
接下来将青菜梗的部门下锅拌炒。
4
再将沙茶、蚝油与青菜叶下锅炒熟。
5
最后起锅前将辣椒拌入即可。
6
甘旨就完当作了。
END

发表于 2021-08-26 09:12
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