如何做沙茶牛肉炒甜椒
沙茶炒牛肉，大火快炒出的牛肉不只沙茶酱汁香气十足，滑嫩的牛肉丝加上蔬菜清脆的口感，又是一道好吃的下饭菜。
食材
- 牛肉丝 200g
- 彩色甜椒 参半颗
- 芹菜 1小把
- 青翠 2根
- 红辣椒 1根
- 蒜头 3瓣
- 油 1大匙
- 沙茶酱 1大匙
- 酱油 1/2大匙
- 黑胡椒粉 1小匙
- 糖 1小匙
- 米酒 1/2大匙
- 鸡蛋 1颗
- 太白粉 1/2大匙
方式/步骤
- 1
热油锅后，将蒜头及辣椒下锅拌炒出喷鼻气。
- 2
将醃渍好的沙茶牛肉丝下锅，以中大火快炒过油，炒当作半熟后起锅备用。
- 3
原锅依序放入葱段、彩椒 及芹菜下锅拌炒。
- 4
插手盐及少许米酒拌炒一下，先起锅装盘。
- 5
放入沙茶牛肉，插手葱段以中大火快炒，最后倒入少许的太白粉水做勾芡即可。
- 6
色彩缤纷的蔬菜，搭配滑嫩可口的沙茶牛肉，很好吃。
END
- 发表于 2021-09-13 20:03
- 阅读 ( 85 )
- 分类：其他类型
