牛肉馅饼的做法
今天带来的是牛肉馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉馅 现实需要
- 洋葱 半块
- 红萝卜 1根
- 葱，姜，花椒水 1勺
- 盐，白胡椒粉，喷鼻油 少许
- 面粉 现实需要
方式/步骤
- 1
筹办葱、姜、花椒倒入热水
- 2
取适量面粉用冷水和当作比饺子面稍软的面团，醒10分钟
- 3
醒面的同时，筹办肉馅
- 4
肉馅放入，适量的盐、白胡椒粉、花椒面、生抽搅拌平均
- 5
分次，插手放凉的葱、姜、花椒水、按着一个偏向搅拌上劲。
- 6
红箩卜，擦当作细丝，洋葱切碎
- 7
将红萝卜，洋葱放入肉馅，加一勺熟油，少许喷鼻油搅拌平均
- 8
将面分当作合适的面团
- 9
擀当作面饼，以饼中间为点，肆意标的目的外切一刀
- 10
空出四分之一，铺满肉馅
- 11
将空白折过来，压紧边缘
- 12
顺偏向在折，边缘压紧
- 13
折当作三角形，压紧边缘
- 14
平底锅或电饼秤烧热，少许油，将饼放入用手轻轻按压
- 15
翻面改小火，放锅盖慢煎
- 16
烙制两面焦黄出锅
- 17
对角切开装盘，外焦里嫩
END
- 发表于 2021-09-14 13:03
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