京酱葱爆牛肉
葱酱牛肉
食材
- 牛肉 300克
- 食用油 适量
- 大葱 1根
- 料酒 5克
- 蚝油 10克
- 生抽 5克
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 淀粉 适量
- 辣椒 适量
方式/步骤
- 1
牛肉洗净切片放入水中侵泡，泡出多余的血水，然后沥干水分放入碗中，插手料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀，倒入适量食用油，静止10分钟
- 2
起锅烧油，油温6当作热倒入腌制好的牛肉，牛肉翻炒平均变色今后捞出备用
- 3
锅留底油，油温5当作热，下入切好的大葱，姜，蒜片，辣椒煸炒出喷鼻味，然后把炒兰交的牛肉倒入锅中一路啊翻炒，炒出喷鼻味
- 4
炒出喷鼻味今后，倒入生抽，蚝油继续翻炒，炒至平均即可
- 5
最后关火用盘装出即可食用
END
- 发表于 2021-09-22 13:01
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