牛肉寿喜锅的做法
今天带来的是牛肉寿喜锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 昆布 1片
- 味淋 10克（小我口胃酌情增减）
- 万字酱油 1勺
- 木鱼花 10克（小我口胃酌情增减）
- 大葱 1根
- 鱼板 5-6片
- 内酯豆腐 一盒
- 肥牛 200g
- 娃娃菜（或大白菜） 1颗
- 猪油或黄油 1勺
方式/步骤
- 1
将昆布简单冲刷，剪当作小块，用冷水净泡4-5小时，我是隔夜就起头净泡的
- 2
将净泡好的昆布带水一路煮，小火煮到冒泡快沸腾的时辰，把昆布掏出来，开大火继续煮，直到煮开，然后开小火，将木鱼花放入煮，直至木鱼花沉入锅底。按照小我爱好和咸淡，插手酱油和味淋。关火，过滤失落木鱼花，留下的就是寿喜锅的高汤了。（图为多出来的高汤）
- 3
用清洁的锅，放入猪油或黄油把肥牛煎熟～盛出。
- 4
在适才煎牛肉的锅里摆上喷鼻菇、豆腐、鱼板、金针菇、娃娃菜和肥牛，也可以按照本身爱好放入其他蔬菜。
- 5
将高汤倒入摆放好的盆中，放上电磁炉，边煮边吃～还可以烫涮其他食材～
END
- 发表于 2021-10-02 13:02
- 阅读 ( 84 )
- 分类：其他类型
