黑椒牛肉馅儿饼的做法

今天带来的是黑椒牛肉馅儿饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 牛肉 10克(小我口胃酌情增减)
  • 洋葱 1个
  • 低筋面粉 10克(小我口胃酌情增减)
  • 温水 1勺
  • 盐 少许
  • 耗油 1勺
  • 食用油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 白糖 10克
  • 料酒 1勺
  • 花椒粉 一点点
  • 现磨黑胡椒碎 10克(小我口胃酌情增减)

方式/步骤

  1. 1

    低筋面粉加适量温水搅拌,慢慢加水,不要过稀或者过干

  2. 2

    揉当作面团

  3. 3

    保鲜膜盖好,醒3个小时摆布

  4. 4

    牛腱子肉去筋

  5. 5

    剁肉馅儿。。加了血味道会不会更好。。哈哈

  6. 6

    肉馅儿放好备用

  7. 7

    洋葱洗净切碎

  8. 8

    切碎当作小丁

  9. 9

    将所有调料和牛肉馅儿、洋葱碎丁一路搅拌平均,记得统一个偏向搅拌,直至越来越粘稠,黑椒碎多一点好吃!

  10. 10

    醒好的面搓当作条状

  11. 11

    切当作均等的面块

  12. 12

    擀面杖擀当作馅儿饼皮,中心厚一点,周边薄一点

  13. 13

    用包包子的方式包好,再用手掌按压当作饼,或者用擀面杖擀当作病状,要注重薄的处所肉馅儿别漏了

  14. 14

    平底锅放油,小火慢慢煎

  15. 15

    一面金黄之后翻面煎,直到馅儿饼煎到膨胀后差不多就可以出锅

  16. 16

    当作品!

  17. 17

    好吃!!!

    END
  • 发表于 2021-10-08 13:00
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