意式牛肉浓汤烩饭的做法
今天带来的是意式牛肉浓汤烩饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 500g
- 帕玛森芝士 50g
- 黄油 80g
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 平菇 9个
- 黑胡椒 10克（小我口胃酌情增减）
- 牛肉浓汤 1.4ml
- 蒜 2个
- 意大利米 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
首先建造牛肉浓汤：花椒+姜片+八角+草果+牛肉，提前一天就已经炖好留置第二天用。
- 2
配料工作：黄油，平菇，番茄，洋葱，蒜，帕玛森芝士，意大利米。
- 3
首先用黄油把蒜爆喷鼻，然后插手平菇炒喷鼻，依次在别离插手洋葱和番茄，此步竣事后将食材倒出，稍后炒意大利米。
- 4
倒入黄油待溶后，插手意大利米充实拌匀，紧接倒入高汤，分五次，每次没过米就好，在最后一次时倒入前步的番茄平菇配菜。当然了，最主要的是帕玛森芝士，帕玛森芝士，帕玛森芝士。
- 5
摆盘时撒入黑胡椒。以上就是全数建造过程了，此中，意大利米是需要用大量的高汤才能将其煮透。别的，味道的黑白取决于帕玛森芝士。
END
- 发表于 2021-10-09 13:02
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